오이 매일 먹으면 몸에 생기는 변화
Q. 오이를 자주 먹으면 정말 혈압에 도움이 될까? A. 그렇다. 오이에 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 도와, 짜게 먹는 습관으로 혈압이 오른 경우 도움이 될 수 있다. 단, 오이 하나만으로는 부족하고 …
낮잠 잘못 자면 밤잠 망친다
Q. 낮잠이 밤잠에 나쁜 영향을 줄까? A. 낮잠을 30분 이상, 또는 오후 3시 이후에 자면 밤에 잠들기 어렵고 수면의 질도 떨어질 수 있다. 잠깐 눈만 붙이려던 낮잠이 어느새 2시간을 훌쩍 …
악력 약해졌다면 잼잼만 하지 마세요, 40대 근감소증 방치하면 심장에 일어나는 일
“요즘 병 뚜껑 열 때 손아귀 힘이 예전 같지 않네?” “계단 오를 때 다리가 후들거리는데 단순히 늙어서 그런가?” 혹시 최근 들어 이런 생각 해보신 적 있으신가요? 사실 이런 증상들은 단순한 …
밤마다 깨는 잠, 진짜 원인은 따로 있다
Q. 자다가 자주 깨는 가장 흔한 원인은? A. 카페인·알코올 섭취와 스트레스로 인한 코르티솔 상승이 대표적이다. 여기에 수면무호흡증처럼 본인은 전혀 인지하지 못하는 원인도 섞여 있는 경우가 많다. 분명 8시간을 채워 잤는데 …
초간장 황금비율, 이거 하나면 끝
Q. 전에 어울리는 초간장 황금비율은? A. 간장:식초:설탕을 2:2:1 비율로 섞고, 고춧가루랑 다진 마늘을 약간 더하면 끝. 어떤 전에도 다 잘 어울리는 초간장이 완성된다. 사실 나는 편의점 어묵을 종종 사 먹는 …
술 안 마셔도 간 망가진다? 40대 지방간 위험 수치와 해결책
건강검진표에서 지방간 위험 수치가 딱 나와서 저도 모르게 “어? 이게 뭐지?” 하고 눈을 의심하신 적 있으세요? “술 한 방울 안 마시는데 내가 왜 지방간이지?” 하고 억울해하시는 분들, 생각보다 진짜 많더라고요. …
김치전 레시피, 반죽 비율 모르면 손해
Q. 바삭한 김치전, 비법은 뭘까? A. 부침가루와 튀김가루를 2:1로 섞고 반죽을 얇게 펴 센 불에서 부치는 것이다. 튀김가루가 바삭함을 오래 유지시켜주는 핵심 재료다. 분명 레시피대로 따라 했는데 눅눅하고 밀가루 맛만 …